今日は、和風のきんぴらを、洋風にアレンジした、
きんぴらごぼうとパルメザン
栗原はるみさんの本、『私のイタリアンごはん』のレシピです
パルメザンチーズとパセリだけで、あっという間に気の利いた洋風きんぴらが完成するのです
材料：ごぼう、A[和風だし小1/2、しょうゆ大1 1/2、みりん大1]、パルメザンチーズ、パセリ、オリーブオイル
１．ごぼうは千切り
２．Aを混ぜ、ごぼうに加える。ラップしてレンジで2分。熱いうちに混ぜる
３．パルメザン・パセリをかけ、オリーブオイルをかける。
醤油とチーズって合う〜
ちなみに、パセリは自家製です〜
